Devanture de Bioman

Bioman, le marché et resto bio des héros

Bioman est l'illustration parfaite de l'expression "faire d'une pierre deux coups." Aller au restaurant et faire ses courses en même temps, c'est désormais possible !

L’endroit est unique à Nice : on rentre d’un côté dans un supermarché bio et on sort de l’autre, en passant par la cantine attenante. Celle-ci donne sur une terrasse installée sur l’avenue, à l’ombre des arbres. Super agréable pour déjeuner le dimanche, et n’importe quand dans la semaine puisque Bioman est ouvert tous les jours ! 

assiette vegan, chez biomanLe menu varie d’une semaine à l’autre. Il est très souvent végétarien, végan ou sans gluten. Toujours bio bien évidemment. Ce dimanche, on avait le choix entre une quiche au chou fleur et salade, ou une assiette vegan hyper garnie : chou kale, la cantine de chez Bioman, Nicehoumous de carottes, caviar d’aubergines, riz pilaf aux champignons, choux fleurs. Sans hésiter, j’ai choisi la deuxième assiette… Et ce fut une explosion de saveurs, surtout que j’ai aussi goûté à la délicieuse quiche du boyfriend. Accompagné de Cola d’Aqui, et de cidre bio, profitant des dernières douceurs de septembre, le repas et l’endroit étaient parfaits pour nos envie d’être au calme et de prendre soin de nous.

On est ensuite passé au supermarché, et on a adoré la diversité de l’offre. La valeur ajoutée de Bioman par rapport à un Naturalia ou à un Bio c’Bon, c’est qu’il appartient à des indépendants, des trentenaires locaux qui se mettent à hauteur de nos envies, et qui savent vraiment ce que nous voulons : Le supermarché privilégie les circuits courts, et travaille avec les producteurs des environs. Ils disent d’ailleurs que certains de leurs fruits et légumes n’ont jamais vu un frigo ! Et ça, c’est trop fort. Alors oui, faire le parallèle avec les super héros de notre enfance, on est bien d’accord !

Bioman se situe au 7 Avenue de la République à Nice. C’est ouvert du lundi au samedi de 9h à 20h et le dimanche de 10h à 19h30. Bon à savoir quand on n’a que le dimanche pour faire ses courses ! Leur page Facebook ici.

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